Autor: Sepi

Süßkartoffel + Apfel Reibekuchen (Latkes)

Süßkartoffel + Apfel Reibekuchen (Latkes)

Ein einfacher Snack für zwischendurch mit Zutaten die man immer zu Hause hat. Die Gluten-Freie alternative: Reismehl anstatt Weizenmehl verwenden. Print Recipe Süßkartoffel + Apfel Reibekuchen (Latkes) Yum Menüart Snack Vorbereitung 2 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Personen Zutaten Reibekuchen / Latkes 2 Süßkartoffeln Längliche […]

Vegetarisches Chili Rezept – Chili sin carne – con lecker

Vegetarisches Chili Rezept – Chili sin carne – con lecker

Die Angaben zu der Chili Gewürzmischung findet ihr hier: http://www.begoody.de/de/rezepte/chili-gewuerzmischung/ Print Recipe Vegetarisches Chili – Chili sin carne – con lecker Yum Menüart Mittag- und Abendessen Küchenstil Mexikanisch Vorbereitung 0 Stunden Kochzeit 3 Stunden Wartezeit 2 Stunden Portionen Personen Zutaten 4-5 EL Sonnenblumen Öl1 Zwiebel […]

Rote Beete Hummus und Tahini selber machen

Rote Beete Hummus und Tahini selber machen


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Rote Beete Hummus und Tahini selber machen Yum
Vorbereitung 3 Minuten
Kochzeit 0 Minuten
Wartezeit 2 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Tahini selber machen
Roote Beete Hummus
Vorbereitung 3 Minuten
Kochzeit 0 Minuten
Wartezeit 2 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Tahini selber machen
Roote Beete Hummus
Anleitungen
Tahini selber machen
  1. Sesam in einer Pfanne bei hoher Hitze leicht anbraten bis gold.
  2. Sesam in eine Kaffemühle geben und mahlen.
  3. Sesam mit Öl mischen.
Rote Beete Hummus
  1. Tahini, Rote Beete, Kichererbsen, Öl, Knoblauch, Salz und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben und hacken bis cremig.
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Chili Gewürzmischung

Chili Gewürzmischung

Eine Gewürzmischung die verwendet werden kann für: Chili (ob mit oder ohne Fleisch) Tacos (Chicken / Beef / Steak / Carnitas) Quesadillas (Chicken / Beef / Steak / Carnitas) etc In der Gewürzmischung ist Mehl enthalten – daher müssen Speisen mit dieser Mischung gekocht werden. […]

Zucchini Reibekuchen – Zucchini puffer – Gebackene Zucchini Tots

Zucchini Reibekuchen – Zucchini puffer – Gebackene Zucchini Tots

Print Recipe Zucchini Reibekuchen – Gebackene Zucchini Tots Yum Menüart Snack Küchenstil Amerikanisch Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 20 Minuten Wartezeit 0 Minuten Portionen Personen Zutaten 1.5 – 2 Zucchini Gerieben und Wasser ausgepresst2 Eier1/2 Tasse Parmesan Käse2 TL getroknete Zwiebeln fein gehackt1 TL Paprikapulver1/2 Tasse […]

Brownies selber machen mit Bohnen – ohne Eier und Mehl

Brownies selber machen mit Bohnen – ohne Eier und Mehl


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Brownies selber machen - mit Bohnen - ohne Eier und Mehl Yum
Menüart Nachtisch
Küchenstil Amerikanisch
Vorbereitung 3 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Wartezeit 0 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Nachtisch
Küchenstil Amerikanisch
Vorbereitung 3 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Wartezeit 0 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Bohnen waschen und Wasser abtropfen lassen.
  2. Kakaopulver, Leinsamen, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zusammen rühren.
  3. In einem Mixer, schwarze Bohnen mischen bis cremig (2-3 Minuten).
  4. Kakaopulver/Leinsamen Mischung dazu geben und rühren.
  5. Ahornsirup (oder Agave) und Sojamilch Milch dazu geben. Dann in eine Backform eingeben mit circa 20 X 20 cm Größe.
  6. Kleine Schoko Stücke drauf verteilen.
  7. Für 20 - 25 Minuten im Ofen bei 180 backen.
  8. Warten bis es komplett gekühlt ist - dann genießen.
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Vegetarische Bohnen Burger – Schwarze Bohnen Burger Patties – Fertig in 10 Minuten

Vegetarische Bohnen Burger – Schwarze Bohnen Burger Patties – Fertig in 10 Minuten

Print Recipe Vegetarische Burger – Schwarze Bohnen Burger Patties – Fertig in 10 Minuten Yum Menüart Mittag- und Abendessen Küchenstil Amerikanisch Vorbereitung 2 Minuten Kochzeit 8 Minuten Wartezeit 0 Minuten Portionen Personen Zutaten Buletten / Burger patties 2 Zwiebel kleine200 g Schwarze Bohnen (1 Dose, […]

Ceasar Salat mit selbstgemachten Croutons und Dressing – Pfannen Croutons – Ohne Eigelb und Anchoven

Ceasar Salat mit selbstgemachten Croutons und Dressing – Pfannen Croutons – Ohne Eigelb und Anchoven

Ceasar Salat zählt nicht als einer der gesunden Salate denn das Dressing beinhaltet Mayonnaise, Parmesan Käse und in den Croutons steckt Butter und Olivenöl. Aber Geschmacklich ist es absolut Bombe und daher ein fantastisches „Einsteiger Salat“. Die Gewürze die ich für die Croutons verwende sind eher „Italienisch“ […]

Nutella selber machen – Vegan – mit 4 Zutaten – mit selbstgemachter Haselnussbutter

Nutella selber machen – Vegan – mit 4 Zutaten – mit selbstgemachter Haselnussbutter

Nutella selber machen – es geht auch gesund mit natürlichen Zutaten!

Ich liebe Nutella – zum Frühstück, Mittag oder Abendessen… oder leider manchmal einfach so Zwischendurch. Also brauchte ich eine Alternative die etwas gesünder ist, aber mir trotzdem den Kako-Haselnuss Genuss gibt.  Somit kam es zu diesem Rezept.

 

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Nutella selber machen - Vegan - mit 4 Zutaten - mit selbstgemachter Haselnussbutter Yum
Vorbereitung 0 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Wartezeit 15 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Vorbereitung 0 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Wartezeit 15 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Haselnüsse bei mittlerer Stufe in der Pfanne leicht anbraten, so dass sich die Schalen leicht entfernen lassen.
  2. Haselnüsse in eine Küchenmaschine (Mixer) geben und für 15 Minuten "schneiden" bis es Butter / Creme entsteht.
  3. Kakaopulver und Ahorn Sirup dazu geben und weiter mischen.
  4. Nach und nach Soja Milch hinzugeben, bis eine Nutella-Konsistenz entsteht.
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Adas Polo Rezept – Linsen und Reis – Persische Küche

Adas Polo Rezept – Linsen und Reis – Persische Küche

Adas Polo ist ein Basis Gericht der Persischen Küche.  Auf Deutsch übersetzt bedeutet dieses Gericht Linsen-Reis.  Es gibt viele Variationen von diesem Gericht – wie meine Variante hier – serviert mit Mandeln und Rosinen. TIPP: Ich empfehle dieses Gericht in einem Antihaft-Topf vorzubereiten. Die Zutaten:   […]